Meno piatti, più ricavi
Sei uno chef o un ristoratore? Sei appassionato della tua cucina e cerchi di perfezionare sempre il tuo menu? Ecco, forse potresti essere tentato di creare e mostrare un'ampia offerta di decine di piatti che servano tutte le papille gustative che entrano nel tuo ristorante.
Potrebbe però non essere una grande idea perché la cura di un menu più piccolo e limitato è la via da seguire per rendere più felici i propri ospiti e aumentare le entrate del proprio locale.
Amico dei clienti
Ridurre le dimensioni del menu a poche voci per ogni catogoria aiuta riduccew la stanchezza decisionale dai tuoi clienti e consente loro di fare scelte più rapide, evitando il classico e temuto "Puoi darci solo un paio di minuti in più?".
Per rendere l'esperienza più rilassata per il cliente, è ideale proporre un menu che punti più sulla qualità che sulla quantità, affinchè la scelta di cosa mangiare non sia un processo lungo, colmo di dubbi e indecisioni.
Più efficienza e qualità
Avere un menu più conciso consente una lavorazione ottimale in cucina e rende più facile mantenere il controllo della qualità: significa infatti meno lavoro e una cucina gestita in modo più efficiente. Consente ai tuoi camerieri di essere più informati su ogni piatto e di offrire maggiori informazioni ai clienti che potrebbero decidere tra più di uno.
Inoltre, aiuta a prevenire gli sprechi alimentari, dal momento che è più facile tenere traccia della quantità di ingredienti utilizzati nel menu, evitare ordini eccessivi in futuro e ordinare localmente ove possibile, limitando il deterioramento e lo spreco di cibo.
Clienti vegani, vegetariani o celiaci?
Adotta l'approccio personalizzato. Un menu più breve ti consente di personalizzare i pasti che servi per soddisfare una vasta gamma di clienti con esigenze alimentari o dietetiche.
I clienti possono mangiare i loro piatti preferiti pur attenendosi alle limitazioni dietetiche grazie alla possibilità di apportare semplici modifiche ai piatti presenti nel tuo menu, senza creare intoppi alla cucina o lunghe attese al tavolo.
aTavolaMenu ti consente di selezionare accuratamente gli allergeni per ogni piatto e inserire una spunta nel caso in cui tali allergeni possano essere rimossi per rendere il piatto fruibile anche da persone con specifiche intolleranze o scelte alimentari. aTavolaMenu mette sempre la sicurezza dei clienti al primo posto.
Scegli il menu digitale
aTavolaMenu è il menu digitale ideale per il tuo ristorante in quanto ti aiuta a semplificare il tuo carico di lavoro, la selezione da parte del cliente, la formazione del personale e guadagnare di più nel processo.
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